DELISH KITCHEN

大満足レシピ!
ピリ辛味噌串かつ

4.7

調理時間

15

費用目安

700前後

お気に入りに追加

手作りみそだれが美味しい♪ 外はカリカリ、中はジューシー! ビールのお供にいかがでしょうか?

  • カロリー

    183kcal

  • 炭水化物

    12.4g

  • 脂質

    10.9g

  • たんぱく質

    7g

  • 糖質

    11.8g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【7本分】

  • 豚肩ロースブロック肉200g
  • 塩こしょう少々
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆バッター液
  • 1個
  • 薄力粉50g
  • 100cc
  • ★味噌だれ
  • 大さじ1
  • みりん小さじ1
  • 砂糖大さじ3
  • みそ大さじ1と1/2
  • 豆板醤大さじ1と1/2
  • 50cc

手順

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、竹串7本に刺し、塩こしょうをすり込む。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    豚串を☆にくぐらせ、パン粉をつける。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて170度に熱し、豚串を入れ、表面がこんがりするまで揚げて火を通す。

  5. 5

    鍋に★を入れて熱し、混ぜながらとろみが付くまで中火で加熱する。器に豚串を盛って味噌だれをつけて完成!

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • jasmine

    固まり肉で串カツになるんですね! すっごく美味しかったです。 エアフライで作ったんですが、中はふわっとジューシーで、外はカリカリ お店みたいな味! すごい美味しい!と、家族に大好評でした。 また必ずつくります。 ありがとうございました✨
  • cherry

    ピリ辛な味噌ソースが、とても美味しかったです。😋 味噌ソースは初めてでしたが、これは嵌まります。 私には少し甘めだったので、味噌を小さじ1追加しました。 ご飯のおかわりが、止まりません。 ダイエット中の方には、危険な料理ですネ。😅
  • みそマヨ

    ブロックではなく肩切り落としで作りました。じゃばらのように折り畳んで串に刺しています。薄いので食べやすかったです。 味噌だれ最高でした!美味しいです。砂糖は大2で甘さ控えめのピリ辛で頂きました。 串から外してたれをかけてお弁当にも◎
  • ゆなママ

    玉ねぎを間に挟んで串カツにしてみました! ボリューム満点になりました♪

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事