2026/10/14
【柿の冷蔵・冷凍保存】乾燥はNG！おいしさを長持ちさせるコツ
秋の果物の代表格である「柿」ですが、保存方法に迷う人も多いのではないでしょうか。
「シャキシャキ食感を長持ちさせたい」「どのくらい保存できるのか目安が知りたい」といった方向けに、本記事では、デリッシュキッチンの管理栄養士が監修した「柿のおいしさを長持ちさせる保存方法」を冷蔵と冷凍に分けてご紹介！
また、渋柿の甘さを引き出す渋抜き方法や、熟した柿をおいしく食べる柿ジャムのレシピなども合わせて掲載しています。
秋の食卓にぜひお役立てください♪
