DELISH KITCHEN

旨味たっぷり♪
牛タンカレー

-

調理時間

50

費用目安

1200前後

お気に入りに追加

牛タンをたっぷりと使ったシンプルなカレーレシピをご紹介!赤ワインを使って煮込むことでやわらかく仕上がります♪ぜひお試しください。

  • カロリー

    981kcal

  • 炭水化物

    89g

  • 脂質

    53.4g

  • たんぱく質

    20.3g

  • 糖質

    86.8g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛タン200g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • カレールウ2かけ(40g)
  • 有塩バター20g
  • パセリ(刻み) 少々
  • ☆調味料
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 赤ワイン100cc
  • 400cc

手順

  1. 1

    玉ねぎは横に薄切りにする。

  2. 2

    牛タンは一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、牛タンを入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、煮立たせる。アクを取り除いてふたをし、弱火で30分ほど煮る。

  5. 5

    火を止めてカレールウを加え、溶かすように混ぜる。中火で熱し、混ぜながら2分ほど煮る。バターを加えて全体になじむまで混ぜる(牛タンカレー)。

  6. 6

    器にごはんを半量盛り、パセリをちらす。牛タンカレーを半量かける。同様に計2個作る。

レビュー

-

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • りく

    夏に牛タン×カレーは間違いないです!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。