DELISH KITCHEN

ボリュームたっぷり!
豚バラとニラのソーメンチャンプルー

4.3

調理時間

15

費用目安

400前後

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豚バラとニラのソーメンチャンプルーをご紹介。コツはそうめんはごま油であえておくこと!そうすることで炒めた時にくっつきにくくなり、きれいな仕上がりになります♪豚バラの旨味をそうめんが吸って美味しさを逃さず、余すことなく楽しめる一品です。豚バラの代わりにスパムやツナなどでもお作りいただけます。

  • カロリー

    458kcal

  • 炭水化物

    40g

  • 脂質

    24.4g

  • たんぱく質

    13.9g

  • 糖質

    37.5g

  • 塩分

    3.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切る。塩こしょうをふる。

  3. 3

    大きめのフライパンに湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間より30秒ほど短くゆでる。流水で洗ってぬめりを取り、水気を切る。ボウルにそうめん、ごま油の半量(大さじ1/2)を入れて混ぜる。

  4. 4

    3のフライパンを洗って水気をふきとる。残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ニラ、もやしを加えて油がなじむまでさっと炒める。

  5. 5

    そうめん、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ポポロン

    素麺を美味しく消費できました。
  • ささゆき

    そうめん+ニラで検索して参考にしました。 トリムネミンチを酒と生姜で炒め、レンチン2分した人参とキャベツを足し、塩は無しでオイスターソースを足しました。
  • someday

    豚バラのコクもありつつ、全体的にサッパリして美味しかったです。 前回、ごま油の量が多く感じたので、麺に混ぜる分と炒める分合わせて小さじ1にしてちょうど良かったです(素麺70g)。 1人分半量で作りましたが、全体的に薄味なので、麺や具材の量に合わせて調味料は調整した方が良いと思います。 やはり、麺の茹で時間が難しいですね。通常1分30秒→1分にしましたが、炒めてる時間が長いのか、柔らか麺になってしまいました。 また作ります! 追記 素麺45秒でも柔らかかった。もっと短くするか、炒める時間を短縮する。 調味料は麺100gに対する量なので1人分半量とすべきではない。
  • ばぁば

    簡単で美味しいかったです。

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