DELISH KITCHEN

満足感のある一品!
ブロッコリーと卵の春雨スープ

4.5

調理時間

10

費用目安

200前後

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ブロッコリー、卵、春雨が具材の中華スープをご紹介します。コリっとしたブロッコリーとふんわり卵、ちゅるんとした春雨の食感が楽しめて満足感のある一品です。朝食や昼食にいかがでしょうか?

  • カロリー

    118kcal

  • 炭水化物

    12g

  • 脂質

    5.4g

  • たんぱく質

    5.9g

  • 糖質

    9.6g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 溶き卵 1個分
  • ブロッコリー 1/2株(125g)
  • 春雨 20g
  • ごま油小さじ1
  • 仕上げ
  • 白いりごま少々
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 400cc

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむき、切り口を下にして薄切りにする。春雨はキッチンバサミで食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ブロッコリー、春雨を加え、ふたをして具材がやわらかくなるまで弱火で2〜3分ほど煮る。

  3. 3

    中火で煮立たせ、溶き卵をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止め、ごま油をまわし入れる。

  4. 4

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    低カロリーて満足感があり美味しかった
  • mist

    冷凍ブロッコリーを使っています

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