DELISH KITCHEN

ザクザク食感がくせになる♪
鮭のポテトフライ

3.2

調理時間

30

費用目安

500前後

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じゃがいもを衣にした鮭のレシピをご紹介♪じゃがいもがザクザクほくほくの食感で見た目も新しい1品をレパートリーにプラスしましょう!お好みでバジルやタイムなどをバッター液に加えるとワンランク上の味わいになります。

  • カロリー

    471kcal

  • 炭水化物

    31.2g

  • 脂質

    25g

  • たんぱく質

    27.1g

  • 糖質

    29.1g

  • 塩分

    0.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは千切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

  2. 2

    鮭は骨を取り除き、3等分に切る。塩こしょうをふって5分おき、水気をふきとる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて泡立て器で混ぜ、2の鮭を加えてからめる。

  4. 4

    バットにじゃがいも、薄力粉を入れてまぶし、3をのせてじゃがいもを手で押さえて鮭にしっかりとくっつける。

  5. 5

    鍋に底から3cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて上下を返しながら鮭に火が通るまで5分ほど揚げる。

    ポイント

    衣をととのえながら上下を返すとよりきれいに仕上がります。

  6. 6

    器に盛り、塩をふり、レモンを添える。

レビュー

3.2

※レビューはアプリから行えます
  • しばりん

    なかなかジャガイモがくっつかなくて、ジャガイモも1個では足りなかった。2個は必要かと思う。味はツマミにも、おかずにもなって最高です。どうしたらジャガイモがくっつくけが問題かな。
  • アユムラ

    たしかにじゃが芋がくっつきにくいですが、美味しかったです!鮭と合います。娘、幼稚園児も全部食べれました(•‿•)
  • ゆっけ

    イモは付かないですね。普通の鮭フライにすれば良かったです。

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