DELISH KITCHEN

フライパン1つで作る!
鮭とキャベツのおろし玉ねぎソース

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調理時間

15

費用目安

500前後

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玉ねぎを丸ごと1個使用した野菜たっぷりのレシピです。野菜は蒸し焼きにして野菜本来のおいしさを引き立てましょう♪蒸し焼きにすることで鮭もふっくら仕上がります!ぜひお試しください。

  • カロリー

    239kcal

  • 炭水化物

    19.6g

  • 脂質

    4.4g

  • たんぱく質

    25.5g

  • 糖質

    16.3g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切る。半分は薄切りにして、残りはすりおろす。キャベツは食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り除き、横に細切りにする。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにキャベツ、薄切りにした玉ねぎ、ピーマンを順に重ねて入れ、鮭をのせる。しょうがをちらし、塩こしょう、酒をまわしかけて弱火で熱し、ふたをして鮭に火が通るまで弱火で6分ほど蒸し焼きにして、器に盛る。

  4. 4

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、すりおろした玉ねぎ、☆を加えて中火にかける。混ぜながら汁気が少なくなるまで煮る(たれ)。

  5. 5

    3にたれをかける。

レビュー

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  • けっきー

    作り方はすごく簡単だったので作りやすかったのですが、鮭の生臭さが残ってしまい、あまりおいしくはなかったです…

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