DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり♪
えびとふきのとうのアヒージョ

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(1件)

調理時間

15

費用目安

1300前後

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にんにくとふきのとうの旨味がオイルに移ったアヒージョをご紹介!ほろ苦さがやみつきになります。パンにオイルをつけながら食べるのもおすすめです♪今夜、ワインと一緒にいかがですか?

  • カロリー

    696kcal

  • 炭水化物

    4.9g

  • 脂質

    67.9g

  • たんぱく質

    12.9g

  • 糖質

    2.3g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • むきえび 8尾(120g)
  • ふきのとう6個(72g)
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル150cc
  • 小さじ1/2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2

手順

  1. 1

    にんにく半分に切って芯を取り除き、包丁でつぶして粗く刻む。ふきのとうは根元や葉先の黒ずんだ部分を取り除く。

  2. 2

    むきえびは水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは背わたがある場合は取り除き、洗って水気をふきとりましょう。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れてにんにくの香りが立つまで弱火で加熱する。

  4. 4

    むきえび、ふきのとうを加え、上下を返しながら5分ほど中火で加熱する。

レビュー

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