DELISH KITCHEN

すし酢で味付け簡単♪
寿司酢で酢キャベツ

3.5

調理時間

20

費用目安

100前後

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箸休めにもぴったり!人気のさっぱり酢キャベツを作りましょう♪簡単ですが味をしっかりとなじませて美味しくするために、一度キャベツを塩もみすることが大切です。すし酢を使えば味が決まるのも嬉しいですね♪しょうがと唐辛子でほんのり辛みを効かせてくれますよ。

  • カロリー

    43kcal

  • 炭水化物

    9.5g

  • 脂質

    0.2g

  • たんぱく質

    1.3g

  • 糖質

    7.7g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • キャベツ 1/6個(200g)
  • ☆調味料
  • すし酢大さじ2
  • 大さじ2
  • おろししょうが小さじ1
  • 唐辛子(小口切り)少々

手順

  1. 1

    キャベツは芯を切り落とし、一口大に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/4)を加えて揉み込み5分おく。さっと水で洗い、水気をしぼる。

  2. 2

    袋に☆を加えて揉んで混ぜる。キャベツを加えて揉み込み、10分程おく。

よくある質問

  • Q

    今回余ったすし酢を使いたいのですが、他のレシピはありますか?

    A

    キャベツと塩昆布の即席浅漬けこちらや生姜焼きカリフォルニアロールこちらなどがあるので参考にしてみてください。

  • Q

    酢とキャベツを使ったおすすめのアレンジレシピを知りたいです。(1)

    A

    ザワークラウトこちらや紫キャベツとりんごのマリネこちら、豚バラポン酢蒸しこちらなどがあります。

  • Q

    酢とキャベツを使ったおすすめのアレンジレシピを知りたいです。(2)

    A

    他にも春キャベツの酢味噌和えこちら、ホットコールスローサラダこちら、千切りキャベツの玉ねぎドレッシングこちらがあるので食べ方を工夫してお楽しみください。

レビュー

3.5

※レビューはアプリから行えます
  • ちえぽん

    簡単でさっぱりして美味しい!! パリパリ歯触りも良くて、いくらでも食べれちゃいそうでした(^^) 唐辛子のアクセントもいいですね!
  • モーリス

    漬け込む時間が短いと思います
  • ちさちゃん

    寿し酢がつよいかな

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