DELISH KITCHEN

なすと合わせて♪
大豆ミートのみそ炒め

4.2

調理時間

15

費用目安

500前後

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お肉の代わりに大豆ミートを使ったごはんのおかずにぴったりな一品です。甘辛さが食欲をそそります♪

  • カロリー

    237kcal

  • 炭水化物

    23.8g

  • 脂質

    7.8g

  • たんぱく質

    18g

  • 糖質

    15.7g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、一口大に切る。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、一口大に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら、大豆ミートを加えて油が馴染むまで炒める。なす、ピーマンを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • デリッシュさん

    大豆ミートのレパートリーを増やしたくて、 作りました。 生姜が効いていて、大豆ミート特有の臭みも 無く、大豆ミートとは思えない満足感があり、美味しかったです。 乾燥タイプの大豆ミートは、水で戻した後、 水が透き通るまで洗うことで、臭みを軽減 できると、テレビで聞いたので、よく洗った のも、良かったのかもしれません。
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • うさみみこ

    初めて大豆ミートを使用しました。 ミンチではなく、ダイズラボの「大豆のお肉 スライスタイプ」を使用。 味付けも好みだし、大豆ミートも味が絡んで大変美味しかったです。 白すりゴマを混ぜたら絶品でした。
  • el

    美味いけどナス先に炒めてしんなりしてきたらピーマン入れてサッと炒めるほうがいいかなぁ。ナスは中々火ぃ通らないしピーマンは食感残したい

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