DELISH KITCHEN

ほっこり温かい♪
山菜つくねうどん

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調理時間

30

費用目安

300前後

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いつもの山菜うどんにちょっとひと手間加えたい時に是非♪しょうがの効いた、手作りのつくねで優しい味に仕上がります。

  • カロリー

    433kcal

  • 炭水化物

    70.1g

  • 脂質

    7g

  • たんぱく質

    19g

  • 糖質

    65.7g

  • 塩分

    9.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    山菜は水で洗って、水気を切る。

  2. 2

    ねぎは2等分し、半分はみじん切りにし、残りは小口切りにする。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りのねぎ、☆を入れ、粘りが出るまで混ぜる。6等分にし、まるめる。

  4. 4

    鍋にめんつゆ、水を入れ、煮立ったら3を加えてふたをして中火で10分煮る。うどん、山菜を加えて再びふたをして中火で1〜2分煮る。

  5. 5

    器に盛り、小口切りのねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • らすなす

    山菜がないので豚汁の具材で作りました。つくねが美味しかったです。主人のお腹の具合いが悪かったので急きょ作りましたが、次回は山菜で作りたいです。

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