鶏むね肉ともやしのオイスター炒め

手順

1. 1

   鶏肉は縦長において縦半分に切り、横長におく。包丁を斜めにあてて手前にそぐようにして1cm幅に切り、細切りにする。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切ってへた、種を取り除き、縦に細切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、1の鶏肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   もやし、ピーマンを加えてしんなりするまで炒め、しょうゆ、オイスターソースを加えて炒め合わせる。