DELISH KITCHEN

大葉で挟んで♪
サバのつくね焼き

4.6

調理時間

30

費用目安

300前後

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サバを包丁でたたいて、つくね焼きに! お弁当にも入れられるメニューです♪ 豆腐を入れてふわふわのつくねに!ポン酢でさっぱりと!

  • カロリー

    320kcal

  • 炭水化物

    8g

  • 脂質

    21.6g

  • たんぱく質

    20.7g

  • 糖質

    7.1g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    サバは皮と骨を取り除き、身を包丁でたたく。

  3. 3

    木綿豆腐は耐熱容器に入れてキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとる。

  4. 4

    ボウルにサバ、木綿豆腐、ねぎ、しょうが、片栗粉を入れ、混ぜる。

  5. 5

    たねの1/6量をすくい、小判形にととのえ、大葉を1枚巻く。同様にして計6個作る。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を並べ入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏返し、火が通るまで3分ほど焼く。

  7. 7

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(つけだれ)。器に5を盛り、つけだれを添える。

レビュー

4.6

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  • MYM

    木綿豆腐がなかったので絹豆腐にして分量減らして代用。かなり柔らかくなったけどとても美味しかったです。

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