DELISH KITCHEN

鶏むね肉がジューシー!
ミラノ風チキンカツレツ

4.5

調理時間

30

費用目安

1100前後

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家計に優しい鶏むね肉で、 子供が喜ぶレストランメニューに! 薄くたたいているから、揚げ焼きで大丈夫!

  • カロリー

    861kcal

  • 炭水化物

    33g

  • 脂質

    50.3g

  • たんぱく質

    64.2g

  • 糖質

    29.1g

  • 塩分

    3.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんにくはみじん切りにする。鶏むね肉は皮をとりラップを、棒で薄く平たくなるまでたたく。塩こしょうをふる。

  2. 2

    容器に卵を割り入れて溶き、水、薄力粉を加えてよく混ぜてバッター液を作る。別の容器にパン粉、粉チーズを入れて混ぜる。鶏むね肉をバッター液、パン粉の順につける。

  3. 3

    小鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらトマト缶、塩、乾燥バジルを加えて弱火で10分程度煮る。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し鶏肉を入れてきつね色になるまで両面を揚げ焼きにする。器に鶏肉を盛り、トマトソースをかける。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • マサ

    奥様が美味しいミラノ風チキンカツレツを作ってくれました☺️ 食べた瞬間鳥の胸肉とは思えないほど柔らかくジューシーで鳥の旨味とバジル風味、チーズの香りがトマトソースとよく合い絶品でした✌️ 大人も子供も大好きな一品だと思います😊
  • くまたん

    肉を叩いて薄くするのが少し大変でしたが、出来上がりは、柔らかく美味しかったです。むね肉のカツを作るのは初めてでしたが、またリピしようと思います。
  • ソース・アメリケーヌ

    懐かしい料理がありましたので作りました。良かったと思います。トマトソースには隠し味で上白糖を少々入れました。
  • 料理上手になりたい学生

    柔らかく美味しかったですー! トマトソースにバジルがよく効いててとても 美味しくできました

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