煮物以外の切り干し大根レシピ22選！絶品おかずにアレンジして♪

レビュー

• ぽむ

  切り干し大根＝サラダ、煮物が定番ですが 少し飽きてきた所にこのレシピと出会いました！！ 切り干し大根感は0、普通のカルボナーラより罪悪感も0 とても美味しかったです✨✨

  

レビュー

• カナ

  切り干し大根が無かったので、大根を細切りにして塩もみしたのち、しっかり絞って投入しました。 また、味が足りない気がしたので、生地にだし醤油を少しプラスしました。 ちょっと焦げてしまいましたが、美味しかったです。家族にも好評でした！

  

レビュー

• こうめ

  切り干し大根で食感が良いので噛む回数も増えて満腹感もあり、美味しいです！切り干し大根のニオイが気になるのかなと思っていましたが、全然気になりませんでした♪合挽ハンバーグにも入れてみようと思います！

  
• Emi

  切り干し大根の水気を絞るのを忘れた為か、食べた時にハンバーグそのものの味が薄く、タレで食べて美味しいような感じになりました…。味そのものは凄く美味しいです。母にめちゃくちゃ好評でした。

  
• のよ

  おいしかったです🥰 1.5倍で作りました 次回はもう少し、細かく切り干し大根を切ろうと思います🥲😅

レビュー

• りぃ

  想像以上にナポリタンで美味しかったです！ 切り干し大根ぽさがなくて、これで栄養もあってカロリー抑えられるなら大満足です。 また作ります！

  
• 食いしん坊ママ

  短時間で簡単にできました。お弁当に入れると子供が喜びます。

  
• んまんま

  みりんと卵をイン。思ってたよりナポリタン！

  
• mist

  切り干し大根が余ったので作りました 予想以上にお手軽でしかも驚くほどに美味しかったです ピーマンが苦手というのはあるかもしれませんがお子様にもおすすめできます!

レビュー

• kottc

  切り干し大根が入ることで味に深みが出て、食べごたえもありますね！ カニかまの風味もちゃんと感じて、想像以上に美味しかったです☆ 甘酢あんが良いとレビューで見たので、餡かけ焼そばのレシピから、あんだけ参考に作りました。 甘めが好きなので、砂糖はレシピの小さじ１+して、丁度良かったです。

  
• みーあ

  美味しかったです😋

  
• さくもも

  カニカマの旨味と、切干大根の旨味の相乗効果でとてもとても美味しかったです！しっかりと火を通せばお弁当のおかずにも。お手頃な食材の組み合わせで新しいレシピを知れて良かったです。

  
• ちびぃ

  他のかたのコメントをみて うちも甘酢あんかけにしてみました。 お酢を加えたので酸味が効いてて 娘に餡がいいねって言ってました(*^^*)

  

レビュー

• ま〜坊

  煮物ではない切り干し大根のレシピを探していてこちらを見つけました。 前に切り干し大根の酢の物を作った時、味が薄くなった経験があったので、今回は「これでもかっ！」ってくらい先ずは手で水気を絞り、次にキッチンペーパーでくるんで絞り、とどめにキッチンペーパーに包んで暫く置いておきました。和えてみると・・結果、絞りすぎたみたい😓 切り干し大根がダマになり、お箸でほぐれない…迷った挙げ句、かんたん酢を適度に追加。 ごまマヨと甘酢の相性も良く、カレーの付け合わせだったのでさっぱりとしてちょうど良かった😆

  
• まり

  お弁当に入れました。簡単にできて美味しかったです。

  
• なおこ

  ひじきと切り干し大根とマヨネーズの相性◎　家族も大好きです♡　今回で6回作って見ました♪材料も安価で美味しいです♡⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

  
• 納豆島

  夜ご飯の一品に作りました。 材料も少なくササッと作れるのでいいですね( ^ω^ )しかも美味しいし栄養もしっかり摂れる！お弁当にも入れたいと思います。

  

レビュー

• ☆MIHIRO☆

  柚子胡椒は黒胡椒で、余っていたハムも追加して作りました。簡単！美味しい！間違いなし！

  
• みつごんの妻

  切り干し大根70g、きゅうり1本、カニカマ1袋、ゆずポン酢大さじ3で。 きゅうりは水分が出ないように塩揉みをして水で塩を落として軽く絞って使用。 マヨネーズは今回は入れませんでした。

  
• ルナ

  ゆず胡椒がなかったので黒こしょうを入れました。簡単で美味しかったです。

  
• けー

  とても美味しいので何回もリピしています。 今回はカニカマの代わりに人参をいれました。 柚子胡椒なしでも美味しいです！

  

レビュー

• シャケ（減塩努力）

  マヨネーズときゅうりで辛さがまろやかになって食べやすかったです。付け合わせになりました。

  
• そよかぜ

  めちゃくちゃ美味しいです！！！🥹

  
• さくもも

  ササミは無かったので鶏むね肉を細かく切って使いました。とても簡単に、とっても美味しく出来ました。切り干し大根の食感の良さ、コチュマヨの味、鶏むねの旨み、きゅうりの爽やかさ。切り干し大根の煮物に飽きてる人に是非作ってみて欲しいです！笑

  
• 🐼

  今回は切り干し大根ときゅうりのみで作りました。 茹でた後に冷蔵庫で一旦冷やして食べる直前に味付けをしました。 簡単に作れて甘辛い味が副菜によかったです。

  

レビュー

• ひつじ

  油揚げは元々出汁の入っているものを使いました。美味しかったです！

  
• かおちゃん

  電子レンジで簡単に出来、ツナの旨味がよく絡んで美味しかったです！

  
• toshiro

  簡単に味が染みて美味しいです。　 お弁当にも重宝します。

  
• 凛子

  鍋を使わずに作れるのはとても助かります。定番の切り干し大根の煮物に飽きてしまったので、最近はツナが入っているこのレシピをよく作っています。旨味たっぷりで美味しいです。

レビュー

• あるる

  おいしい！手軽だし材料も少なく、いくらでも食べられそうなお味でした。リピートします

  
• pchan

  すりごま⭕️ とても美味しかったです またリピしたいです

  
• かおちゃん

  切り干し大根ときゅうりの食感が良く、ポン酢の酸味、香ばしいすりごま、ごま油の風味がよく合って美味しかったです💯

  

レビュー

• くろ

  簡単でした！

  
• ぐー

  サッパリして美味しいです。切り干し大根ときゅうりの歯ごたえが良いですね。

  
• モコ

  甘酢が好きなので作ってみました。あっさりしていておいしかったです。次の日はマヨネーズを加えてみました。

  
• クロッシェ

  切り干し大根の食感がポリポリしていいですね。合わせ調味料はレシピより気持ち多めに作った方がいいかもしれません。

レビュー

• MOCA

  ピーマンも投入！ 切干大根の歯応えが良く、とても美味しかったです(^^)

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• micooking

  切り干し大根のシャキシャキとした歯応えに箸が進みます 癖になりそう

  
• きょん

  すごく美味しかった‼️切り干し大根のシャキシャキ感があって豆板醤のピリ辛と絡まりご飯の進む味でした。又簡単に作れるので又作ってみようと思います。娘からも好評でした‼️

レビュー

• パパキッチン

  美味しい！ 切り干し大根にこんな使い方があったなんて！
• ひまわり

  何度も作ってます。私は赤缶のカレー粉ではなく、バーモントのカレー粉で作ったので子ども美味しいと食べています！

レビュー

• ぷぷかっちょ。

  炒めて混ぜるだけで、とっても簡単に出来ました 夏の時期はナスもお安く、豚バラもお安いのでお財布にも優しいレシピでした 夏の疲れた体には、お酢も美味しく頂けましたよ

  
• あるる

  冷凍のナスを使ったので見た目が違いますが…… おいしかったです！少し砂糖を足しました！

  
• 籐子

  冷蔵庫に多めにあった豚こまで作りました。 ポン酢だけだと私には酸味が強めなように感じて、醤油、みりんを適当に加えて味見。それでも上手くいかずに白だし、最後にめんつゆまで入れてしまいました（加えるのはめんつゆだけで良かったかと）。次々に足してもポン酢の風味はしっかりありました。 どうなることやら…と焦りましたが、最終的には味が纏まって、家族にも好評でした。 切り干し大根入りなのが好きなので（戻し汁はお味噌汁の出汁にも使います）今度はもっと上手に作りたいと思います。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  トマトは形を残したかったので、スープを温めてから最後に入れました。切り干し大根20gは戻すとかなりボリュームが出ます。あっさりして美味しかったです❣️

  
• ぼーちゃん

  切り干し大根の甘みとトマトが予想外に合います！手軽でお腹も膨れて、何度もリピートしてます。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  簡単でとても美味しかったです❣️

  
• モーリス

  好評でした。

  
• マリン

  すごく簡単に作れて味もちょうどよく美味しかったです！

レビュー

• ぴんくふぇありー

  食べごたえのあるおかず味噌汁でした❣️

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• こんにゃく

  簡単なのに想像以上のお味でした！リピする！！！！

  
• とも

  切り干し大根のレパートリーが増えた。 青ネギ散らしたら見た目良くなるかも。

  

レビュー

• けみお

  絶対に美味しいんだと思うんです！ けど、戻し汁を捨ててしまいᐪᐤᐪちょっと味気ないご飯になってしまって後悔です、、、 でもツナやニンジンなど具材が多くて、２合だけど３合弱くらいのご飯になった気がしました♩

レビュー

• ぴんくふぇありー

  切り干し大根が汁を吸ってしまい、たれがほぼなくなってしまいました💦が、問題なく美味しかったです❣️切り干し大根の新たな調理法の勉強になりました😊