DELISH KITCHEN

海苔がパリパリ!
おにぎりの包み方

3.7

(9件)

調理時間

-

費用目安

100前後

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パリッとした海苔がおいしい、コンビニ風のおにぎり・海苔巻きの2種類の包み方をご紹介!アルミホイルとラップで意外と簡単。お好みの具材で、動画を参考にぜひ挑戦してみてください♪

材料

  • ラップを使った巻き方(海苔巻き)
  • ごはん100g
  • 焼きのり1/2枚
  • お好みの具材適量
  • アルミホイルを使った巻き方(おにぎり)
  • おにぎり1個(130g)
  • 焼きのり1/2枚
  • サラダ油少々

手順

  1. 1

    【ラップを使った巻き方(海苔巻き)】ラップの上にごはんをのせ、中央にお好みの具材をのせてラップで包む。焼きのりの横幅に合わせて細長く成型する(おにぎり)。粗熱をとる。

    ポイント

    おにぎりが熱い状態で包むと、蒸気で焼きのりがしなっとしてしまうため、粗熱をとってから包みましょう。具は鮭を使用しています。お好みの具材でお作りください。

  2. 2

    ラップを22cm×40cmにカットして、縦長におく。上を4cmほど空けて焼きのりを縦長におく。

    ポイント

    今回は幅22cmのラップを使用しています。幅30cmのラップでも同様にお作りいただけます。

  3. 3

    焼きのりの上側を残すように、下からラップを重ねる。

  4. 4

    下側におにぎりを横長にのせ、ラップの左右を中央に折りたたむ。手前からおにぎりを包むように巻く。

  5. 5

    食べる際は、ラップをくるくると外し、焼きのりの上におにぎりをのせる。焼きのりでおにぎりを巻く。

  6. 6

    【アルミホイルを使った巻き方(おにぎり)】おにぎりは粗熱をとる。

    ポイント

    おにぎりが熱い状態で包むと、蒸気で焼きのりがしなっとしてしまうため、粗熱をとってから包みましょう。

  7. 7

    アルミホイルは、焼きのりに対して、横約3倍×縦2〜3cm長めに用意する。

  8. 8

    アルミホイルの中央に焼きのりをのせる。アルミホイルが重なるように、中央に向かってアルミホイルを折る。

    ポイント

    アルミホイルは焼きのりから1〜2cm余裕を持たせて折りましょう。

  9. 9

    裏返し、上2cmほどはみ出るように縦中央にテープを貼る。はみ出た部分を折り重ねる。

    ポイント

    折り重ねた部分がおにぎりを開ける際の持ち手部分になります。粘着力の弱いテープだと、開封する際アルミホイルからはがれてしまうため、強粘着のテープがおすすめです。テープは幅1.5cmほどのマスキングテープを使用しています。

  10. 10

    アルミホイルを裏返して縦長に置き、端を1cmほど空けてサラダ油をキッチンペーパーで薄くぬり広げる。上1〜2cmほど空けておにぎりをのせる。アルミホイルで包み、アルミホイルの角を内側へ折りたたむ。折りたたんだ部分をテープでとめる。

    ポイント

    サラダ油はごま油やオリーブオイルでも代用可能です。油をぬることで、アルミホイルからごはんがはがれやすくなります。

  11. 11

    食べる際は、テープを下に引っ張りながらアルミホイルを破り、アルミホイルをやさしく左右にひっぱり外す。

    ポイント

    焼きのりが破れないように、やさしく引っ張りましょう。

レビュー

3.7

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