DELISH KITCHEN

風味豊か♪
アジのねぎソースあえ

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調理時間

60

費用目安

1300前後

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揚げ物もさっぱり食べやすく!ねぎはさっと揚げることで香ばしさアップ!

  • カロリー

    778kcal

  • 炭水化物

    13.4g

  • 脂質

    57.8g

  • たんぱく質

    43.8g

  • 糖質

    13.1g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    アジはゼイゴ、わた、えらを取り除き、頭を切り落とす。血合いを洗い、水気をふきとる。酒、塩こしょうをふる。

    ポイント

    小アジで代用可能です。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    アジの水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンの底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、ねぎを入れてさっと揚げて取り出す。3に加えて混ぜる(ねぎソース)。

  6. 6

    5のフライパンにアジを入れて、揚げ色がついて中に火が通るまで5分ほど揚げる。

  7. 7

    器に6を盛り、ねぎソースをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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