DELISH KITCHEN

俵形にして食べやすく♪
牛肉のしぐれ煮の野沢菜おにぎり

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調理時間

15

費用目安

600前後

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ほんのり甘めの牛肉と野沢菜の食感がアクセントの、贅沢なおにぎりです。おにぎりのバリエーションとしてぜひお試しください。

  • カロリー

    219kcal

  • 炭水化物

    39.4g

  • 脂質

    3g

  • たんぱく質

    5.9g

  • 糖質

    38.8g

  • 塩分

    0.6g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【6個分】

  • ごはん(固めに炊いたもの)600g
  • 野沢菜漬け 50g
  • ☆牛肉しぐれ
  • 牛切り落とし肉100g
  • しょうが 1/2かけ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    しょうがは千切りにする。

  2. 2

    牛肉は細切りにする。

  3. 3

    耐熱容器にしょうが以外の☆を入れて揉み込み、5分程おき、しょうがを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱し、ひと混ぜし、ラップをしたまま粗熱がとれるまでおいて、味をなじませる(牛肉しぐれ)。

  4. 4

    ボウルにごはん、3の牛肉しぐれを入れて切るように混ぜ、4等分にして、俵形に握る。ラップを敷き、野沢菜漬けを広げ、中央より下にごはんをのせ、手前から包むように巻く。同様に6個作る。

    ポイント

    牛肉しぐれは汁気を切っておく。

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