DELISH KITCHEN

お酒のおつまみにも!
モロヘイヤとイカのナムル

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調理時間

20

費用目安

600前後

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ごま油の香りと豆板醤の辛さが食欲をそそります!イカの旨味とモロヘイヤのネバっと感がよく合う一品です 。

  • カロリー

    125kcal

  • 炭水化物

    7.5g

  • 脂質

    6.5g

  • たんぱく質

    9.7g

  • 糖質

    4g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    モロヘイヤは茎と葉に分ける。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、モロヘイヤの茎を入れて1分30秒ゆで、取り出して水気を切る。再び湯をわかし、葉を入れて30秒ゆで、取り出して水気を切る。再び湯をわかし、にんじんを入れて30秒ゆで、取り出して水気を切る。それぞれ冷ます。

  3. 3

    モロヘイヤの茎は5cm幅に切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。モロヘイヤ、にんじん、イカを入れて混ぜる。

注意事項

家庭で栽培したものを食す場合は、茎や種子に毒性が含まれる可能性がありますので、茎部分は取り除いてください。茎まで喫食する場合は一般に流通しているもの(スーパーで売られているもの)を使用してください。

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