寒天ポテトサラダ

手順

1. 1

   枝豆はさやから豆を取り出す。じゃがいもは薄切りにして水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分、柔らかくなるまで加熱する。あたたかいうちにつぶす。枝豆、コーン、☆を加えて混ぜる。

   ポイント

   枝豆、コーンは解凍しておく。

2. 2

   鍋に粉寒天、水を加えて混ぜて中火で熱し、沸騰したら混ぜながら2分煮る。

3. 3

   1に2を加えて混ぜ合わせ、容器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で30分以上おいて冷やし固める。

4. 4

   容器から取り出し、食べやすい大きさに切る。