小松菜とわかめの味噌汁

手順

1. 1

   小松菜は根の端を切り落とし、十字に2〜3mm程度切り込みを入れて水で洗う。3cm幅に切る。

   ポイント

   根元は土が残りやすいのでよく洗いましょう。

2. 2

   鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。小松菜、わかめを加え、ふたをして小松菜がしんなりとするまで2分ほど煮る。

3. 3

   火を止め、みそを溶き入れる。中火で熱して沸騰直前まであたためる。