あっさりした味わい♪
トンテキのおろしポン酢
調理時間
約20分
カロリー
396kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
5.3g
脂質
29.1g
たんぱく質
24.4g
糖質
4.4g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ポン酢をかけてさっぱりと味わえる一品です。大根おろしをたっぷりのせてお召し上がりください♪
手順
1
大根は皮をむいてすりおろす。
2
豚肉は脂身と赤身の間に4〜5箇所包丁で切り込みを入れて筋切りをし、両面に塩こしょうをふる。
ポイント
肉は焼く前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。筋を切ることによって、焼き縮みを防ぎます。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を並べ入れて中火で3〜4分焼き、焼き色がついたら裏に返して3分焼いて取り出す。
ポイント
焼きあがったときに表になる面から焼くと、焼き色がきれいに仕上がります。
4
豚肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
ポイント
お好みで大葉をのせてもおいしいです♪
レビュー
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- 大根おろしポン酢(あっさり)と大根おろしポン酢大葉(さっぱり)の2種類の味が楽しめて美味しです！
クラちゃん
意外と食べたことない料理✨さくもも
ニンニクなしのトンテキでしたが美味しかったです。豚の脂のコッテリと、おろしポン酢のサッパリのと相性が抜群でした。ロース肉のレシピってトンカツとかしか思いつかなかったのですが、とてもお気に入りのレシピになりました。また作りたいです！ソース・アメリケーヌ
ポン酢はあまり使うことはないですが､豚ロース肉と良く合います。爽やかな感じの味でした。大根すりおろすのは今は容易なことになりました。美味しかったです。
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big.mama