【オクラのおつまみ】簡単レシピ24選!味付け別にご紹介♪
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/05/10
オクラを使ったおつまみのレシピを簡単動画でご紹介。しょうが和えや塩昆布サラダ、焼き浸しや辛味噌冷奴などテイスト別に24本のレシピを集めていますので、日々の家飲みのお供にぜひこちらの特集をお役立てください。
【しょうが】オクラを使ったおつまみのレシピ
とまらぬ旨さ!
無限オクラやみつきになる簡単おかず 無限オクラの紹介です!オクラを茹でたら、しょうゆ、しょうがと一緒に混ぜるだけ!箸が無限にすすむ美味しさの無限オクラは、あと一品ほしい時やビールのおつまみにおすすめです♪
レビュー
- はんぎょじんオクラ24本というほぼ倍量で作りましたが、調味料もほぼほぼ倍量にして美味しく作れました。生姜と海苔を多めにすることで、オクラのネバネバ感と生姜のさっぱりした風味が相まって、ご飯が進みます。しばらく時間おいて味を染み込ませたり、納豆やめかぶを足しても美味しいかも。こうすると、既に別メニューになりそうですが(汗)
- yk納豆もいれてみました!おいしかったです
- 8ママ生姜が効いて止まらない美味しさでした! 簡単にできて、副菜にぴったりです。
- gara簡単に出来、おつまみにイケますね😋
さっぱりシャキシャキ!
オクラのしょうが和え夏にぴったり簡単レシピ! 切って和えるだけなので副菜としての一品! 香りが口いっぱいに広がります♪
レビュー
- ぴんくふぇありー一品足したい時に良いと思います❣️しょうがたっぷり入れても美味しいと思います😊
- elSサイズ冷凍オクラ80gくらい。海苔はちぎって一緒に和えた。美味い!
【塩昆布】オクラを使ったおつまみのレシピ
調味いらずで簡単!
オクラの塩昆布あえスピードおかずに重宝! ちょっとしたおつまみや小鉢に♪ ぜひお試しください。
レビュー
- ぴんくふぇありーオクラは茹でました❣️簡単で美味しかったです😊
- maoスピードレシピ!
- はるはる簡単に美味しくできました。 リピートしています。
- ともちん簡単で美味しい! オクラはごま和えかおかか和えぐらいしか作らなかったので、ゴマや塩昆布の常備ものだけで簡単に作れるのは嬉しいです。
レンジで時短!
オクラとトマトの塩昆布サラダ彩りきれいな簡単副菜をご紹介!オクラのネバネバ食感が楽しめます♪ごまの香りと塩昆布の旨味が効いて、一口食べるとやみつきになる味わい♪レンジでパパッと作れるので、もう一品欲しい時やおつまみにぴったりです。
レビュー
- ちゃまるめっちゃ簡単なのに美味しいです。 作って冷蔵庫で冷やしてから食べると より味が馴染んで美味しかったです。
- ピクミンレンジで簡単にできるのが良いです☆ ミニトマトの代わりに大玉トマトを使って、サラダの上にのせて食べました!しっかりと味がついてるので、ドレッシング代わりになります♪
- ひつじこれは間違いない! お酒も進むしご飯にも合う!!
- たろしょうがの風味が爽やかでとても美味しいです 彩りを足したいとき、もう一品欲しいときによく作ってます 個人的にオクラは3分茹でがオススメです
【めんつゆ】オクラを使ったおつまみのレシピ
さっぱりネバネバ!
しらすとオクラのおかか和えオクラとなめたけのネバネバが美味しい! ほんのちょっとのごま油で香ばしい! 箸休めの一品に!さっぱりおつまみにも!
レビュー
- おみや簡単で美味しかったです。お豆腐に乗せても良さそうでした。
- あやこ倍作りました。オクラも多めにいれたのですが、とっても美味しくできました。あっという間になくなりました(笑)
- K簡単だし美味しかったです(^^)
- みねあきこれは美味しいです。 冷や奴にかけたり、ご飯にのせていただきました。
味しみ抜群♪
オクラの焼きびたしめんつゆを使って味付け簡単副菜♪ごま油でこんがりと焼いたオクラが香ばしい!暑い日には冷やして食べてもおいしいです。
レビュー
- cyapiちょっとした副菜にピッタリ( *˙ω˙*)و 毎日暑くても冷やしたオクラだけは食べれるwww あっさりとごま油もいい感じ♪ 焼く前にオクラを爪楊枝で何ヶ所かプスプスして味しみ増してます(*´艸`*) 作り置きおかずとして重宝間違いなし◎
- 一人暮らしさん味しみしみで、鰹節は多めにかけた方が美味しいです! オクラの産毛はネットに入ったまま流水で洗うと綺麗に落ちてくれて楽ちんです!
- にゃんにゃむニーナおはようございます。 今日のオクラは小さ過ぎる感じです。 卵焼きはネギを煮ました。油をひかないので、使ったフライパンが偶然古くて、くっついてしまい、途中で違う新しめなフライパンにしました。だから綺麗に出来ていません。。。フライパンはグリーンパンを使っています。 冬瓜とにんじんと豆腐のお味噌汁です。 今日も大好きです。
- 胡水食卓が映えるレシピです。
【わさび】オクラを使ったおつまみのレシピ
5分で作れる♪
ツナとオクラのわさびドレッシングあえツナの旨味とわさびの爽やかな辛さがやみつきになる、簡単副菜レシピをご紹介します。ささっと作れるのであと一品ほしいときにおすすめ!オクラをゆでている間にドレッシングを作れるのが嬉しいポイントです。
レビュー
- うさぎのママ🐰🌸子どもでも食べられるようにわさび少なめですがちょうど良くて美味しい 黒胡椒でちょっとアクセントをつけました
- くまのおうち🐻わさびが好きなので小さじ1くらい入れました! とても美味しかったです💓 主人にも好評!!
- まめのすけ簡単に一品できるので良かったです。 美味しいです。
- ケン凄く簡単に美味しく出来ました。ビールのアテにも良かったです。
さっぱりネバネバ食感♪
ちくわとオクラのわさびしょうゆ和えおつまみにぴったりな1品です! 大葉とわさびでさっぱりいただけます!
レビュー
- ケン簡単に出来て美味しいです。 ビールのつまみにイイ感じです。
- くろ青じそチューブで代用。 わさび抜きで作りました!
- ひめ冷凍の刻みオクラを使い、倍量で作りました。レビューを見て、醤油とわさびはレシピに記載の量にしました。大葉が効いて、とても美味しかったです。
- かるぽぽ楽チンでおいしかったです!
【にんにく】オクラを使ったおつまみのレシピ
にんにくの香り!
いかとオクラのガーリックバター醤油いかの旨みとにんにくの香りの相性抜群! しょうゆの香ばしさで美味しさアップ! おつまみにも♪
レビュー
- きなこもち生イカで倍量作りました。 オクラは輪切りでめんつゆで和えたものしか頂きませぬといううちの子供たちですが、しっかり完食してくれました👏 生イカめんどうだったので、次は冷凍イカで作りたいと思います。ご馳走様でした。
- みニンニクが聞いていて美味しかったです! 炒めるだけで簡単でした。
- けがにひめケンサキイカを一杯使いました。オクラは丸オクラを使用。 にんにくが食欲をそそり、オクラのネバネバが夏バテにも効きそうです。
- ルナ姫簡単で便利レシピです。オクラのレパートリーが全然なかつたけど烏賊と合わせるのは考え付かなかったですね。ニンニクもよくあっていてリピしたいと思います‼️
にんにくが香る!
オクラと長芋のピリ辛炒めピリッと辛い唐辛子が食欲をそそります♪さっと作れるので、副菜にはもちろんおつまみにもぴったりの一品です。
レビュー
- ぽんたちょっと醤油足しました!
【コチュジャン】オクラを使ったおつまみのレシピ
ネバネバがおいしい♪
オクラ辛味噌冷奴ピリ辛のみそとオクラが絡んでおいしい冷奴です! おつまみに最適です♪ オクラ味噌はご飯にのせて食べてもいいですね!
レビュー
- ちもしぃピリッとしつつ豆腐のおかげであっさりとしてて夏にぴったりなレシピだと思います オクラがきれてたので次回はオクラも入れて再挑戦します!
- にゃんにゃむニーナうみゃにゃ。うみゃにゃ。 28日夕ご飯は、 シンプルなおいしさ、ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー こちらに載せました。 かさましでレタスも煮ました。 他には、 ネバネバがおいしい、オクラ辛味噌冷奴 冷えたない茹でました。 ミョウガも刻んでのせてみました。大葉も刻みました。 シンプル、美味しい、ふわふわ卵のかきたま汁 です。 金目鯛を焼きました。 いただきます。
- ま〜坊オクラの食感が良かった。 味噌を使っているので あっさり系 と言う感じではなく こってり系 でした。 冬の温かい豆腐にも合いそう。
- モーリス濃厚辛味噌で一人分で1/2丁食べれます。
食卓にもう一品♪
オクラとちくわのピリ辛あえお酢の酸味とコチュジャンの辛味がクセになるねばねばオクラを使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス!切ってあえるだけであっという間にできるので副菜にも、おつまみにもオススメです♪お豆腐の上に乗せて冷奴アレンジにもどうぞ♪
【鶏ガラスープの素】オクラを使ったおつまみのレシピ
ささっと簡単!
オクラとちくわの塩きんぴらオクラもちくわも大きめに切って存在感のあるきんぴら!お弁当にもぴったりな1品です。
レビュー
- ささゆき幼児にも取り分けるため、おくらは下茹でしました。唐辛子もなし。 板ずりもしたしちくわの塩味もあるので☆の塩は入れませんでしたがじゅうぶんでした。
- komas鶏がらスープだけで充分な塩気だったので、お塩は入れませんでした。 簡単でとっても美味しい!リピートさせていただきます。
- はぎこ2回目。美味しすぎます!おつまみにも◎味はちょっと濃いかも
- こったんこれは美味しかった!塩きんぴらがどんな感じか試したくて作りましたが、好きなお味でとても気に入りました。
お酒が進む♪
オクラとのりのおつまみサラダ焼きのりの風味がやみつきになるオクラのおつまみレシピをご紹介します。レンジで加熱するので洗い物が少なく、後片付けが簡単なのも嬉しいポイント♪あと一品欲しい時にささっと作れます。
レビュー
- MOCA野菜スチーマーでレンチンしました。 いつも茹でて調理していたので、それだけで気軽に感じます。 味付けは、酢が爽やかで良いですね(^^)
- れんこ初めて作った時、美味しくて足りなかったので今回は大量に作りました✨
- ぴよ簡単レシピでリピート確定です!
- ゆっこのりを韓国海苔にしてみたら、とっても美味しかったです♪
【ポン酢しょうゆ】オクラを使ったおつまみのレシピ
さっぱりヘルシー♪
冷奴のオクラポン酢だれネバネバ食感のオクラとポン酢でタレを作りました♪ さっぱり食べられ、副菜にオススメです!
レビュー
- mist解凍した冷凍きざみオクラに調味料を混ぜてかけるだけとかなり手軽に作れました
- もんけこれめちゃくちゃ簡単で美味しくて良いです。 朝ごはんにも食べてます。 すりごま足して、更に美味しくなりました
- 納豆島オクラ多め&分厚めで作りました。 すごく美味しかったのでまた作ります♫
- コボたんこのままでもとってもおいしいですが、いらんことしいの私は青じそチューブを少しだけ乗せてました。ポン酢としょうが、そしてオクラが非常に美味しかったです😋
おつまみにぴったり♪
オクラとチーズのおかかポン酢あえクリームチーズとかつお節が相性抜群のお手軽副菜レシピです♪かつお節の香りとさわやかなポン酢のおかげでお箸がすすみます!オクラはさっとゆでて色よく仕上げましょう。
レビュー
- たろごま油の香りが、味に深みを与えてくれている気がします 簡単ですぐ作れて彩りにもなるから便利
- レンお手軽で美味しくできました!私の好みではポン酢は倍量入れたら更に美味しかったです! 家にあった少し辛味のあるチーズも加えたらいいコンビネーションでした!お酒がすすむ笑
- グレーと黒美味しかった! 新たな発見になり良かった〜!!
- ハチ柔らかめのクリームチーズを使いました。 美味しかったです(^^
【ごま】オクラを使ったおつまみのレシピ
色鮮やかな一品!
トマトとオクラのごま酢あえお酢でさっぱりと仕上げた一品のご紹介です♪忙しいときにもあっという間に作れて、箸休めやおつまみにもぴったりです。
レビュー
- えりん想像通りの味で、満足です。トマトがいくらでも食べれるかも。 やっばりリピして作りました。ホントに美味しいです。
- まりお弁当に入れました。美味しかったです。
- ひろ酸っぱいものが好きなので水なしで他は分量通り作りました。オクラはいつも茹ですぎてしまってちょうどよい加減に茹でるのが下手なので、レンチンは簡単で好みの具合に出来ました。夕食準備の最初に作って、冷蔵庫で冷やしておいたので、冷たく染み染みネバネバで美味しかったです。もっと食べたいと思ったので今度はもっとたくさん作りたいと思います。
- まーちゃんすりごまたっぷりで、さっぱり美味しくいただきました😋
ささっと簡単!
オクラとツナのマヨごま和えオクラはレンジでチンして簡単調理!ささっとできる和え物は忙しいときに大助かりです。食べやすいツナマヨ味で、野菜嫌いのお子様も気にいるかも!?香ばしい白ごまも加わり手が止まらないおいしさ♪
レビュー
- ラムとっても美味しく出来ました❣️ あまり、ツナって好きじゃないんですけどこれなら食べれます💗
- msレンジで調理なので早く簡単にできました! オクラを小口切りにしたら子どもでも食べやすそうでした!
- mist既に他でレビューを残されていますが冷凍のきざみオクラを使うと大幅に時短できます 耐熱の保存容器を使えば洗い物も減らせます
- まり簡単で美味しかったです。
【かつお節】オクラを使ったおつまみのレシピ
ご飯がすすむ!
オクラと納豆のおかか和えオクラと納豆のネバネバ素材を使った簡単副菜のご紹介です。たくあんの食感と納豆、オクラのネバネバが楽しめる一品です。火を使わないので短い時間で手軽に作れます♪そのままでも、ごはんに合わせても美味しく召し上がれます。
レビュー
- あんず2倍で作った たくあんを大根に変えてレンチン2分半して入れた 醤油➕小さじ1ちょい入れた 次回は昆布茶も入れてみる
- タラリラりん納豆だけよりマイルドで歯ごたえもあり 美味しかったです。
おつまみにもぴったり!
みょうがとオクラのさっぱり梅和えみょうがとオクラを梅で和えた副菜のご紹介です。みょうがのさわやかな風味と梅の酸味でさっぱりと食べられる一品です。和えるだけで簡単に作れます♪あと一品欲しい時にいかがでしょうか。
レビュー
- haaaミョウガと梅以外2倍で作りました!すごく美味しかったです♡
- fin簡単にでき、おつまみに最高!
【ツナ】オクラを使ったおつまみのレシピ
ささっと簡単!
オクラとツナのしょうゆ和えツナのうまみがぎゅっと詰まった1品!箸休めやおつまみにもぴったりです。調味料が少なく手軽にできるのも嬉しいポイント♪
レビュー
- mist冷凍きざみオクラを毎週ストックしているので解凍して混ぜるだけとかなり楽です ツナはノンオイルのスープ煮タイプなので捨てずに丸ごと入れたらしょうゆとマッチしました
- あにょんオクラが沢山余っていたので、さっと作れるこちらのレシピにしました!! カツオのツナ缶と、味付き刻み海苔、ほんの少しのごま油で作ってみました!! めちゃくちゃめちゃくちゃ美味しい…!!! 2回目作っちゃいました笑
- もえチビママ簡単です! しょうゆはいれずに、塩こんぶを混ぜました。 美味しかったです。
- ぼるさちしょうゆの味が濃くなるかと思って、 小さじ1を入れてみたら薄かったので、結局分量通り入れました。 他の方のを参考にして、ゴマ油といりごまを入れてみました。 美味しかったです‼️
簡単おつまみ!
オクラとツナの塩炒めオクラとツナで作れる時短メニュー!もう一品欲しい時にさっと作れます♪是非お試しください!
【みそ】オクラを使ったおつまみのレシピ
炒めて簡単♪
なすとオクラのみそ炒め濃厚なみそが野菜に絡んでごはんがすすみます!お弁当のおかずにもぴったりな1品です!ぜひお試しください♪
レビュー
- kkk味噌が赤味噌しかなかったですが、 問題なく簡単美味しく出来上がりました☆ また作りたいと思います。
- マハロンお弁当のつくりおきにしましたが、 意外とこってりして、美味しかったです! 途中味見して、調味料は1.5倍にしました
- elオクラは冷凍
- くまたん少ない材料ですが、しっかりしたおかずになるメニューで良かったです。
水溶き片栗粉不要で簡単に!
オクラとなすの麻婆炒めオクラとなすの夏野菜の組み合わせで旬を堪能できる麻婆炒めをご紹介♪ オクラの粘りとなすに片栗粉をまぶすのでとろみづけは不要!麻婆調味料の量を調整してお好みの辛さでお召し上がりください♪
レビュー
- まりご飯に掛けて食べました。とても美味しいです!
- まっこナスに片栗粉をまぶしたら、こんなに簡単にとろみがつけられるのには驚きました。 夏野菜が美味しくいただけます。
- きいな簡単で美味しい! 少し辛味が欲しかったの豆板醤を入れました。 程よい甘辛味でご飯が進みました👍✨
- 🥺簡単で美味しかったです👍 豚ひき肉がお箸だと食べにくかったので、豚バラとかで作ってもいいのかなと思いました♪ にんにくが少しキツく感じたので、減らしてみてもいいかもしれません。