シンプルな味わい♪
ビスケット
調理時間
約120分
カロリー
49kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
6.6g
脂質
2.2g
たんぱく質
0.5g
糖質
6.4g
塩分
0g
- ※1枚分あたり(20枚分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
懐かしい味わいのシンプルなビスケットです。粉砂糖と片栗粉を使うことでホロホロした食感に仕上がります。ティータイムやおやつにどうぞ。
手順
1
《下準備》バターは常温に戻す。ボウルに薄力粉、片栗粉は合わせてふるい入れ、粉砂糖を加えて混ぜる(粉類)。
2
ボウルにバターを入れて泡立て器でホイップ状になるまで混ぜる。粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜる。まとまってきたら牛乳を加えてひとまとまりになるまで混ぜる(生地)。
3
保存袋、またはポリ袋に生地を入れてめん棒で3mm厚さにのばす。冷蔵庫に入れて30分おく。
ポイント
生地を取り出す直前にオーブンを170℃に予熱し始めましょう。
4
袋を切って開き、お好きな型で抜く。
ポイント
余った生地は再度同様にひとまとめにし、のばして型で抜いてください。
5
天板にクッキングシートを敷き、生地を並べる。フォークで穴を開け、模様をつける。170℃に予熱したオーブンで15〜20分ほど焼く。
ポイント
オーブンの性能によって焼き時間、温度は調整してお作り下さい。
レビュー
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- おいしくできました。市販のようなパサつきがなく、クッキーみたいなめんどくささもなく手軽で良いです。型抜きせず切り分けて焼きました。 残ったものは翌日かぼちゃのチーズケーキ(こちらのレシピで検索したものです)に使いました。牛乳を豆乳にしたらどうなるか試してみようと思います。
かずう